Canard Goulu Infolettre
Édition du 22 février 2019
vedette du mois
Vedette du mois
Nos rillettes au foie gras. Un mélange de nos rillettes traditionnelles et de notre bloc de foie gras nature.
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nouvelles GOULU
Les Nouvelles GOULU
Merci Monsieur Robuchon!
Merci Monsieur Robuchon!

Les 26 et 28 février 2019 se tiendront deux soirées en hommage au grand chef Joël Robuchon. Les événements  « Merci Monsieur Robuchon! » auront lieu au Casino de Montréal dans le cadre de Montréal en lumière. L’Atelier Joël Robuchon recevra le chef Éric Bouchenoire ainsi que Dominique Marville, chef de cave de la maison Veuve Cliquot. Lors de ces soirées, les participants auront droit à un menu 6 services ainsi qu’à du champagne Veuve Cliquot.

Qui était Joël Robuchon?  Il était le chef cuisinier détenant le plus d’étoiles Michelin. Au total, il en détenait 32. Il possédait plusieurs restaurants à travers le monde dont celui à Montréal. Il a participé à plusieurs émissions culinaires en France et a écrit plusieurs ouvrages culinaires.

Nous sommes fiers d’être partenaire de ces événements gastronomiques organisés en l’honneur du grand chef Français.

 

Soirée haute cuisine

 

Le 19 mars 2019 aura lieu la soirée Haute Cuisine qui lancera les festivités de la 9ème édition de Québec Exquis!. Cet événement, qui est au profit de la Fondation Tel-jeunes, se tiendra au pavillon Pierre-Lassonde du Musée nationale des beaux-arts du Québec. Lors de cette soirée, les 26 chefs et producteurs agroalimentaires seront présents et ce sera au même moment le lancement du numéro de printemps du magazine Exquis.

Depuis plusieurs années, le Canard Goulu participe à Québec Exquis et ses différents événements. Cette année nous sommes jumelé au restaurant Tempéra Québécor signé MC Lepage de la chef Marie-Chantal Lepage, situé dans le même pavillon où aura lieu la soirée Haute Cuisine. Encore une belle édition qui s’annonce!

Nouveau projet!

 

Le Canard Goulu prend de l’expansion en 2019!

Comme certains d’entre vous le savent peut-être, nous ferons parti des commerçants qui seront, de façon permanente, au nouveau marché public de Québec: Le Grand Marché. Celui qui remplacera le Marché du Vieux-Port sera situé dans le Pavillon du commerce sur le site d’ExpoCité à Québec. Nous sommes très heureux de ce projet et espérons vous voir en grand nombre au nouveau comptoir du Canard Goulu qui ouvrira à l’été 2019.

 
Utensils
Les Recettes GOULU
Chaque mois nous vous proposons de nouvelles recettes.
Pour voir toutes nos recettes, rendez-vous sur :
www.canargoulu.com/recettes-goulu
Gâteau basque au foie gras et à la confiture de…
Toute nouvelle recette à essayer lors d'un souper entre amis. Vous vous régalerez.
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Recette Goulu
vedette du mois
Cuisses de canard confites à la sriracha
Une recette qui se cuisine rapidement, idéale pour les soirs de semaine.
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Venez visiter nos
boutiques!
Saint-Apollinaire : Administration et boutique à la ferme
524, Bois Joly ouest
St-Apollinaire (Québec)
G0S 2E0
418-881-2729
Québec : Secteur Sillery (Boutique)
1320, avenue Maguire
Québec (Québec)
G1S 1L5
418-687-5116
Québec : Secteur Cap-Rouge (Boutique)
811, route Jean-Gauvin
Québec (Québec)
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