Carpaccio d’avocat au magret fumé

Carpaccio d’avocat au magret fumé

Nombre de portions

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 2 avocats mûrs
  • 80 g de magret fumé tranché
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe de sauce soya
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de ciboulette ciselée
  • Poivre du moulin

Préparation

  • Couper l’avocat en fines lamelles.
  • Alterner dans l’assiette l’avocat et les tranches de magret fumé.
  • Arroser d’un filet de jus de citron, de la sauce soya et d’une bonne huile d’olive fruitée.
  • Agrémenter de ciboulette et de quelques tours de moulin à poivre.