Nacho au canard sur la braise

Nacho au canard sur la braise

Nombre de portions

4

Temps de préparation

15 minutes

Durée de cuisson

10 minutes

Ingrédients

  • 1 sac de croustilles de maïs de 220 g
  • 1 pot de magret de canard façon smoked meat Goulu de 450g
  • 3 demi-poivrons de couleurs variées, coupés en dés
  • 8 tomates cerises coupées en quatre
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex
  • 10 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
  • 1 avocat coupé en dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre

Préparation

  • En camping ! Préparer et allumer un feu de bois;
  • Lorsque le bois s'est consumé, placer une grille à environ 5 cm (2 po) au dessus des braises. Laisser la grille chauffer quelques minutes;
  • Dans un grand plat d'aluminium, répartir les croustilles de maïs. Garnir de smoked meat de canard, de poivrons, de tomates cerise, d'oignon rouge, de fromage et de bacon. Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium.
  • Sur l'un des côtés de la grille chaude, déposer le plat. Cuire de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu;
  • Au moment de servir, garnir de dés d'avocat et de feuilles de coriandre.