fbpx

Produits

Atelier avec Xavier Deschênes du Saint-Amour

PLACES LIMITÉES ! FAITES VITE !

Durant cet atelier présenté dans le cadre du Festival du foie gras, découvrez comment déveiner un foie gras et apprenez une recette de terrine de foie gras avec le chef du Saint-Amour, Xavier Deschênes.

115,00 $

Disponibilité : Plus que 10 en stock

  • Déroulement
  • Durant ce cours, chaque participant apprendra à déveiner un foie gras, puis réalisera une recette de terrine (avec laquelle ils repartiront). Les participants pourront ensuite déguster les bouchées confectionnées par le chef. Attention aux allergies !
  • Tout le matériel nécessaire à l’atelier est fourni.
  • Les participants auront droit à un 10% de rabais supplémentaire sur tous les produits de foie gras, valide le jour de l’atelier.
  • L’atelier aura lieu le dimanche 12 mai en après-midi (heure à venir), dans les cuisines de la Tablée des chefs, au deuxième étage du Grand Marché de Québec. Obtenir les directions.
  • Le Canard Goulu tient à remercier la Tablée des chefs, important partenaire de cette activité !
  • Informations importantes
  • La durée est de 2 h 00.
  • Il n’y a que 12 places disponibles.
  • Il s’agit d’un cours : les participants cuisineront.
  • Nous vous demandons d’arriver 10 minutes avant le début de l’atelier.
  • À propos du chef
  • Après avoir été sous-chef des cuisines du Saint-Amour pendant trois ans, Xavier Deschênes en est maintenant le chef exécutif depuis 2023. Il détient un diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement de l’École Hôtelière de la Capitale, avec mention enrichie Produits du Terroir. Il est également titulaire du sceau rouge en cuisine.

À cuisiner avec ce produit

Produits similaires

Aucun résultat

Ajouter au panier
Ajouter au panier

Consentement aux fichiers témoins (cookies)

Ce site internet fait usage de cookies pour son bon fonctionnement et pour analyser votre interaction avec lui, dans le but de vous offrir une expérience personnalisée et améliorée. Nous n'utiliserons des cookies que si vous donnez votre consentement en cliquant sur "Tout accepter". Vous avez également la possibilité de gérer vos préférences en matière de cookies en accédant aux paramètres via le bouton "Personnaliser".

Personnalisation des fichiers témoins (cookies)

Nécessaires (obligatoire)
Analytiques
Publicitaires
Autres
Retour en haut