fbpx

Omelette au deux canards

NOMBRE DE PORTIONS

Pour 2 personnes

INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

  • Dans un bol, battre les œufs avec la crème. Saler et poivrer.
  • Dans une poêle antiadhésive chaude, mettre la graisse de canard et y verser le mélange d’œufs. Cuire à feu moyen 2 minutes en cassant le fond avec une spatule.
  • Quand l’omelette commence à prendre sur les bords, ajouter les poivrons, 20 g de magret fumé et le canard confit.
  • Rabattre l’omelette sur elle-même et poursuivre, au goût, la cuisson.
  • Agrémenter d’herbes fraîches et de 20 g de petits lardons de magret fumé juste grillés à la poêle.
0