Courge spaghetti, sauce aux boulettes de canard

Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes

Ingrédients

• 1 courge spaghetti
• 1 pot de de sauce à spaghetti aux boulettes de viande de canard
• 1 brocoli coupé en petits bouquets
• 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
• 60 ml (1/4 de tasse) de chapelure panko

Étapes

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Couper la courge spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les filaments et les graines.
3. Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, côté chair vers le haut. Arroser la chair d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.
4. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la chair de la courge s’effiloche facilement à la fourchette.
5. Pendant ce temps, mélanger la sauce à spaghetti aux boulettes de canard avec le brocoli dans une casserole. Chauffer de 5 à 7 minutes à feu doux.
6. Retirer la courge du four et effilocher la chair à l’aide d’une fourchette.
7. Verser la préparation à la sauce sur les demi-courges spaghetti. Garnir de parmesan et de chapelure. Poursuivre la cuisson au four de 15 à 20 minutes.
8. Régler le four à la position «gril» (broil). Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.