Les secrets du gavage en quatre étapes

Saviez-vous que les techniques de gavage ont énormément évolué au fil du temps? Au Canard Goulu, nous avons développé un programme rigoureux qui nous permet de gaver nos canards en respectant leurs limites tout en produisant un foie gras de grande qualité.  Voici les grandes lignes de notre savoir-faire.  Un processus naturel chez l’oiseau migrateur  Concrètement, le gavage est l’action […]

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