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Won-ton frit au canard confit

Ces rouleaux croustillants aux saveurs asiatiques ne se feront pas prier pour être mangés!

Won-ton frit au canard confit

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Ces rouleaux croustillants aux saveurs asiatiques ne se feront pas prier pour être mangés!

Se prépare d'avance, Se congèle

  • 1 paquet de pâte à won-ton
  • 1 paquet de canard confit à effilocher
  • 1 c. soupe (15 ml) de gingembre haché
  • 1 c. à thé (5 ml) de zeste de lime (ou 1 feuille de lime kaffir)
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya
  • 1 jaune d’œuf
  • Huile végétale
  • Sauce soya pour accompagner
  1. Faire chauffer et effilocher le canard. Garder le gras pour une autre utilisation.
  2. Assaisonner la viande avec le gingembre haché et le zeste de lime.
  3. Ajouter la sauce soya.
  4. Fabriquer des mini won-ton avec une pâte du commerce, les sceller avec un peu de jaune d’œuf.
  5. Frire dans l’huile à 360°C, le temps de les dorer.
  6. Servir en apéro avec un petit bol de sauce soya ou une sauce piquante.

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