Avec leur saveurs sucrées et salées, qui plus est simplissimes à préparer, ces bouchées sont de véritables cuillères de bonheur !
Recettes
Bouchées de canard confit, mangue et oignons
Bouchées de canard confit, mangue et oignons
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Avec leur saveurs sucrées et salées, qui plus est simplissimes à préparer, ces bouchées sont de véritables cuillères de bonheur !
- 12 portions
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 15 min
- Attente : 0 min
- 12 portions
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 15 min
- Attente : 0 min
- 2 oignons rouges, coupés en dés
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
- ⅓ tasse (80 ml) de sirop d’érable
- 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre
- ½ mangue coupée en dés
- Sel et poivre au goût
- 1 paquet de canard confit à effilocher
- 12 cuillères chinoises
- Dans une casserole, blondir les oignons rouges dans l’huile. Ajouter le sirop d’érable, le vinaigre et la mangue. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter environ 10 minutes jusqu’à l’obtention d’une consistance sirupeuse.
- Pendant ce temps, réchauffer le canard confit à effilocher tel qu’indiqué sur l’emballage.
- Répartir la chair de canard dans douze cuillères chinoises. Garnir chaque cuillère de confit de mangue et oignons.
