Recettes

Cuisses confites au miel et à la sriracha

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Avec son petit côté épicé, cette recette d’inspiration thaïe vous sortira de votre quotidien!

  • 4 cuisses de canard confites
  • 3 c. à soupe (45 ml) de miel
  • 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre hachée
  • 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime
  • 1 c. à soupe (15 ml) de zestes de lime
  • 1 c. à soupe (15 ml) de sauce soya
  • 2 c. à thé (10 ml) de sauce sriracha
  1. Préchauffer le four à 375 °F.
  2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les cuisses de canard, peau vers le haut.
  3. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
  4. Badigeonner le dessus des cuisses avec la préparation à la sriracha. Cuire au four de 15 à 20 minutes, en badigeonnant quelques fois les cuisses de sauce.
  5. Servir avec une purée de pomme de terre, des pois mange-tout vapeur et un quartier de lime.

À cuisiner dans cette recette

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