Rapide à préparer, c’est la bouchée par excellence, un véritable classique de la famille goulue. Aucun doute, vous ferez sensation auprès de vos invités ! Photo d’André-Olivier Lyra.
Recettes
Bouchées de foie gras, magret fumé et datte
Bouchées de foie gras, magret fumé et datte
Partager
Rapide à préparer, c’est la bouchée par excellence, un véritable classique de la famille goulue. Aucun doute, vous ferez sensation auprès de vos invités ! Photo d’André-Olivier Lyra.
- 20 portions
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 0 min
- Attente : 0 min
- 20 portions
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 0 min
- Attente : 0 min
- 20 dattes dénoyautées
- 1 foie gras au torchon
- 1 plaquette de magret fumé tranché
- Cure-dents
- À l’aide d’un couteau chauffé sous l’eau, trancher le foie gras au torchon en rondelles d’environ ½ cm, puis les recouper en deux pour faire des “demi-lunes”.
- Couper la datte en deux et mettre le foie gras en sandwich dans la datte.
- Enrouler le tout dans une tranche de magret fumé et piquer d’un cure-dent.
- Servir et déguster!
- Vous pouvez faire congeler le restant de foie gras au torchon si vous ne prévoyez pas l’utiliser dans les jours qui suivent.
