Recettes

Salade de magret fumé, cantaloup, avocat et bufarella

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Laissez-vous surprendre par le mariage des saveurs de cette rafraîchissante salade! Photo de Laura Duval.

Santé

  1. Éplucher et couper le cantaloup en languettes avec un économe. Réserver.
  2. Couper les avocats en fines tranches. Réserver.
  3. Rôtir les pignons à la poêle pendant 2-3 minutes, sans les brûler.
  4. Dans chaque assiette, répartir également le magret fumé, le cantaloup, l’avocat et les pignons de pin.
  5. Ajouter des morceaux de bufarella déchirés à la main.
  6. Mélanger le vinaigre balsamique, la pâte d’ail noir et l’huile d’olive puis verser sur les assiettes garnies.
  7. Servir et déguster!

À cuisiner dans cette recette

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