Laissez-vous surprendre par le mariage des saveurs de cette rafraîchissante salade! Photo de Laura Duval.
Recettes
Salade de magret fumé, cantaloup, avocat et bufarella
Salade de magret fumé, cantaloup, avocat et bufarella
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Laissez-vous surprendre par le mariage des saveurs de cette rafraîchissante salade! Photo de Laura Duval.
Santé
- 4 portions
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 5 min
- Attente : 0 min
- 4 portions
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 5 min
- Attente : 0 min
- 1 cantaloup
- 2 avocats mûrs
- 2 c. à soupe (30 ml) de pignons de pin
- 1 plaquette de magret fumé tranché
- 1 boule de bufarella de la Fromagerie Fuoco
- 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre balsamique
- 1 c. à thé (5 ml) de pâte d’ail noir Balsaï
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- Éplucher et couper le cantaloup en languettes avec un économe. Réserver.
- Couper les avocats en fines tranches. Réserver.
- Rôtir les pignons à la poêle pendant 2-3 minutes, sans les brûler.
- Dans chaque assiette, répartir également le magret fumé, le cantaloup, l’avocat et les pignons de pin.
- Ajouter des morceaux de bufarella déchirés à la main.
- Mélanger le vinaigre balsamique, la pâte d’ail noir et l’huile d’olive puis verser sur les assiettes garnies.
- Servir et déguster!
