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Tartines au magret fumé et burrata

On ne se tanne pas des tartines! En voici une très gourmande, avec sa burrata coulante et son magret de canard fumé, tirée du magazine Mitsou cuisine

Tartines au magret fumé et burrata

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On ne se tanne pas des tartines! En voici une très gourmande, avec sa burrata coulante et son magret de canard fumé, tirée du magazine Mitsou cuisine

Santé

  • 1 boule de burrata de 250 g
  • 4 tranches de pain belge
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu
  • ¼ tasse (60 ml) de pesto de basilic
  • 2 c. à thé (10 ml) de thym frais haché
  • 2 tasses (500 ml) de roquette
  • 1 paquet de magret fumé tranché
  • 10 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
  • 1 c. à soupe (15 ml) de coulis de vinaigre balsamique
  1. Éponger la burrata à l’aide de papier absorbant et la déchiqueter.
  2. Badigeonner les tranches de pain de beurre fondu.
  3. Régler le four à la position « gril » (broil).
  4. Sur une plaque de cuisson, déposer les tranches de pain. Faire griller au four de 1 à 2 minutes. Retirer du four.
  5. Badigeonner les tranches de pain de pesto, puis y répartir la burrata. Parsemer de thym. Poursuivre la cuisson au four 2 minutes, jusqu’à ce que la burrata soit légèrement fondue. Retirer du four.
  6. Garnir de roquette, de tranches de magret de canard fumé et de tomates cerises. Arroser de coulis de vinaigre balsamique.

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