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Trempette chaude au canard confit et magret fumé

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À la recherche d’une entrée simple et savoureuse? Laissez-vous tenter par cette délicieuse trempette chaude au canard confit et magret fumé. Un délice qui fera fureur, c’est garanti!

Se prépare d'avance

  • 1 paquet de canard confit à effilocher
  • 12 tranches de magret de canard fumé
  • 1 contenant de fromage à la crème de 250 g
  • 3 oignons verts hachés
  • 3 c. à soupe (45 ml) de persil frais haché
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’origan frais haché
  • ½ tasse (125 ml) de gruyère râpé
  • 1 c. à thé (5 ml) d’ail haché
  • Sel et poivre au goût
  1. Préchauffer le four à 400 °F.
  2. Dans une casserole d’eau chaude, réchauffer le sachet de canard confit pendant environ 10 minutes. Ouvrir le sachet et séparer la viande de l’excédent de graisse fondue (conserver pour une utilisation future). Réserver la viande.
  3. Pendant ce temps, déposer les tranches de magret de canard sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les tranches soient croustillantes. Retirer du four et émietter grossièrement. Réserver.
  4. Dans un bol, fouetter le fromage à la crème avec les oignons verts, les fines herbes, le gruyère et l’ail. Saler et poivrer.
  5. Ajouter le canard à effilocher et remuer légèrement.
  6. Transférer la préparation dans un petit plat de cuisson. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
  7. Garnir la trempette des miettes de canard fumé.
  8. Servir immédiatement avec des craquelins de votre choix et des crudités.

À cuisiner dans cette recette

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