Salade de cantaloup et avocat au magret fumé

NOMBRE DE PORTIONS

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

• 1 cantaloup
• 2 avocats mûrs
• 2 c. à soupe de pignons de pin
• 80 g de magret fumé tranché
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 2 c. à soupe d’huile d’olive

PRÉPARATION

• Éplucher et couper le cantaloup et l’avocat en quartiers.
• Rôtir des pignons à la poêle.
• Mélanger les tranches de magret fumé avec les quartiers de fruits et les pignons de pin.
• Arroser avec le vinaigre balsamique et l’huile d’olive.

En vedette dans cette recette:

Magret de canard fumé tranché