Name: Cuisses de canard braisées aux pruneaux
Prep time: 15 min
Cook time: PT3 h 00M
Total time: 18 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cuisine québécoise
Ingredients: 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive; 4 cuisses de canard fraîches; 2 gousses d’ail pelées; 1 bouquet garni (persil, thym, céleri, laurier); ½ tasse (125 ml) de pruneaux dénoyautés; 2 tasses (500 ml) de bouillon de canard; 6 à 8 petits navets blancs pelés, coupés en deux; Cacao en poudre; 1 pincée de café instantané; Sel et poivre du moulin

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