Name: Carpaccio d’avocat au magret fumé
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cuisine québécoise
Ingredients: 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive; 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron; 1 à soupe (15 ml) d’échalote française ciselée; 2 avocats mûrs; 1 plaquette de magret fumé tranché; 1 c. à soupe (15 ml) de crème de balsamique La Belle Excuse; Poivre du moulin

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