Name: Sauce à poutine au foie gras
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Cuisine québécoise
Ingredients: 1 échalote française ciselée; 1 c. à soupe (15 ml) de beurre; ¼ tasse (60 ml) de whisky ou cognac; 1 tasse (250 ml) de demi-glace de canard; 1 bloc de foie gras nature; ¼ tasse (60 ml) de crème 35%; Sel et poivre au goût

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Recettes

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